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Pierna Selva Negra en Monterrey
TANGAMANGA

Pierna Selva Negra

Selva Negra es un conjunto de sabores en donde de manera artesanal se frota una mezcla de especias sobre el jamón; convirtiéndola en una delicia dentro de la Casa Alemana. La pierna trasera del cerdo se deja en reposo con una cubierta roja a base de especias que le da un sabor inigualable; una excelente fuente de proteína baja en grasa que no contiene gluten

  • Detalles
  • Especificaciones
  • Información Nutrimental
  • ContienePieza de 350 gr a 1 kg (Apróx).

    Presentación Pieza de forma y peso irregular empacada al vacio en plastico trasparente

    Apariencia Superficie color vino,en el interior rosa con posible presencia de membranas blancas.

    Textura Firme, cárnica, ligeramente seca, fibrosa con buena rebanabilidad

    Sabor Intenso cárnico a cerdo curado, ahumado, condimentado, ligeramente salado

    Vida de Anaquel48 días
    ManejoREFRIGERADO
    Peso por pieza0.800 kg
    Piezas por caja25 piezas
    Piezas por tarima1050 piezas
    Información Nutrimental de Pierna Selva Negra en Monterrey

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